Програма удосконалення управління ефективністю виробництва на підприємстві

Джерело: власні дослідження автора

Для необхідної кількості нового персоналу також потрібні додаткові кошти на оплату праці нового персоналу.

Вцілому, витрати на заробітну плату складуть в місяць не менше 13200 грн. Якщо 13 200 розділити на 30 днів, то вийде близько 440 грн.

Витрата електроенергії складуть не менше 1 500 грн. в день. Податки на прибуток та соціальні податки - 82 грн. в день. Таким чином, загальні витрати приблизно складуть не менше 2022 грн.

Ціна виробу - 1 кг здобного печива складе 30 грн. Якщо припустити, що за добу можна реалізувати 100 кг печива за ціною 30 грн., то загальна сума виручки складе 3000 грн. за добу, а за місяць - 90 000 грн. Таким чином, є підстави припустити, що виробництво нового печива буде скоріше всього вигідно.

Впровадження принципів управління ефективністю виробництва на підприємстві припускає, що керівництву підприємства слід особливу увагу приділяти організації виробництва і праці, так як дотримання принципів раціональної організації виробничого процесу є основою нормального ведення фінансово -господарської діяльності з найбільш сприятливими економічними показниками. У зв’язку із цим, основними заходами раціональної організації виробництва на ПП «Каравай» стануть:

- поділ праці і розстановка працівників на виробництві;

- організація робочих місць та їх обслуговування;

впровадження раціональних трудових процесів;

створення сприятливої трудової обстановки;

організація заробітної плати і матеріального стимулювання;

організація виробничого навчання;

охорона праці і техніка безпеки.

У контексті дипломної роботи, зупинимося більш детальніше на загальних засадах організації технологічних процесів виробництва ПП «Каравай».

Тісто на печиво буде виготовлятися із застосуванням обсягів тістомісильної машини. Начинка в печиво буде закладатися вручну. Теплову обробку виріб проходять в духових шафах. Далі, вони розміщуються в шафах. Окрім реалізації порційно в залі, планується доставка печива до торговельної точки власним транспортом.

Розрахунок собівартості пирога з начинкою наведено у табл. 3.3.

Таблиця 3.3

Розрахунок вартості печива здобного з начинкою

Подібні статті по економіці

Іноземні інвестиції в Україну
Розвиток будь-якої держави пов'язаний з динамікою інвестиційних процесів, структурним та якісним оновленням виробництва і створення ринкової інфраструктури. Чим інтенсивніше здійснюється ...

Удосконалення методики оцінки інвестиційної привабливості аграрних підприємств
Комерційні організації активно залучають позикові кошти, зокрема використовують кредити банків, товарні кредити, акціонерний капітал. Використання кредитів характерне для підприємств, що ...

Дослідження функціональних стратегій сучасного підприємства
В умовах ринкової економіки сталися кардинальні зміни в системі управління об'єктів господарювання. У централізованій економіці свобода вибору постачальників ресурсів і маніпулювання рес ...