Оцінка ефективності функціонування організаційно-обслуговуючої системи підприємства ресторанного господарства
Таблиця 2.13 Аналіз кінцевих економічних показників діяльності ресторану "Вікторія" за 2011-2012 рр.
|
№ з/п |
Показники |
Од. виміру |
2011 р. |
2012 р. |
Темпи росту, % |
|
1. |
Валовий товарообіг, в т.ч.: |
тис.грн |
31487,5 |
37528,65 |
119,19 |
|
1.1. |
Роздрібний товарообіг |
тис.грн |
31487,5 |
37528,65 |
119,19 |
|
Товарообіг продукції власного виробництва |
тис.грн |
27851,2 |
31937,4 |
114,67 | |
|
2 |
Дохід від реалізації |
тис.грн |
8659 |
11258,65 |
130,02 |
|
2.1 |
ПДВ |
тис.грн |
5247,92 |
6254,78 |
119,19 |
|
2.2. |
Чистий дохід від реалізації продукції |
тис.грн |
3411,08 |
5003,88 |
146,69 |
|
3. |
Валові витрати |
тис.грн |
2187,5 |
3214,7 |
146,96 |
|
4. |
Балансовий прибуток |
тис.грн |
1223,58 |
1789,18 |
146,22 |
|
4.1 |
Податок на прибуток |
тис.грн |
367,08 |
536,75 |
146,22 |
|
4.2 |
Чистий прибуток |
тис.грн |
856,51 |
1252,42 |
146,22 |
|
5. |
Рентабельність основної діяльності |
% |
2,72 |
3,34 |
0,62 |
Незважаючи на те, що витрати на виробництво та реалізацію продукції зросли на 1027,2 тис. грн. (46,96%), підприємство отримало балансовий прибуток в розмірі 1789,18 тис. грн.
Подібні статті по економіці
Економіка виробничо-господарської діяльності підприємства
собівартість економічний виробничий
Практика
господарювання на ринкових засадах підтверджує істину, що ефективність
будь-якої виробничо-господарської та комерційної діяльності залежить на ...
Аналіз діяльності компанії Фенікс
При
переході української економіки на ринкові відносини основні завдання
функціонування підприємств вирішувалися в рамках централізованого управління.
Виробничо-фінансовий план підприєм ...
Управління якістю продукції
В
умовах переходу до ринку успіх кожного конкретного товаровиробника оцінюється
за рівнем ефективності виробництва, зумовленої, насамперед, рівнем задоволення
потреб суспільства з найме ...