Оцінка ефективності функціонування організаційно-обслуговуючої системи підприємства ресторанного господарства
Таблиця 2.12 Аналіз валового доходу ресторану "Вікторія" за 2011-2012 рр.
|
№ з/п |
Показники |
Од. виміру |
2011 р. |
2012 р. |
Відхилення | |
|
в сумі |
у % | |||||
|
1. |
Валовий товарообіг, в т.ч.: |
тис.грн |
31487,5 |
37528,65 |
6041,15 |
119,19 |
|
1.1 |
Товарообіг продукції власного виробництва |
тис.грн |
27851,2 |
31937,4 |
4086,2 |
114,67 |
|
1.2 |
Частка у роздрібному товарообігу |
% |
88,45 |
85,10 |
-3,35 | |
|
1.3 |
Товарообіг з купованих товарів |
тис.грн |
3636,3 |
5591,25 |
1954,95 |
153,76 |
|
1.4 |
Частка у роздрібному товарообігу |
% |
11,55 |
14,90 |
3,35 | |
|
2. |
Дохід від реалізації |
тис.грн |
8659 |
11258,65 |
2599,65 |
130,02 |
|
3. |
Рівень валового доходу |
% |
27,50 |
30,00 |
2,50 | |
Виходячи з наведених даних в табл. 2.12 можна сказати, що темп росту чистого доходу склав 30,02%, а в абсолютному виразі цей показник склав 2599,65 тис. грн.
Динаміку кінцевих економічних показників діяльності ресторану "Вікторія" наведено в табл. 2.13. Виходячи з наведених даних в табл. 2.13, можна сказати, що кінцеві економічні результати діяльності підприємства в 2012 р. значно покращились: за останній період спостерігається збільшення прибутку підприємства з 856,51 тис.грн до 1252,42 тис.грн, що на 395,91 тис.грн перевищує показники попереднього періоду. За рахунок збільшення доходу (виручки) від реалізації продукції на 6041,15 тис. грн. (19,19%) і валового чистий дохід від реалізації продукції, збільшився на 1592,79 тис. грн.
Подібні статті по економіці
Безробіття
Праця
і земля - два основні джерела багатства, два основні фактори зростання
виробництва, бо всі інші фактори - капітал, організація, інформація - це справа
рук і розуму людини. Тому су ...
Шляхи покращення інноваційного типу розвитку
Діяльність суспільства, яка характеризує його розвиток, - це
специфічний спосіб ставлення людини до дійсності. Економічна діяльність
матеріальна, але її доповнює духовність, робота інтел ...
Формування доходів населення
Будь-яке суспільство є складним утворенням, що складається з людей,
об'єднаних певними ознаками. Однією з основних характеристик людини в сучасному
суспільстві є розмір і засоби одержанн ...